كفتة الطرب

مشاهدة
أخر تحديث : الأربعاء 11 يناير 2017 - 4:08 مساءً
كفتة الطرب

( الشيف وليد النجم.)

مقادير الكفتة الطرب الحاتي (على الفحم )
*********************************
كيلو لحمة حمرا

200جرام.دهن عجالي

عدد 2بصلة

بهارات

ملح

فلفل اسمر

جوزة.الطيب مبشورة بسيط جدا
*******************************
طريقة العمل
***********
تقطع اللحم مكعبات مع الدهن ويقطع معها

البصل. ايضا مع البهارات ثم تفرم.في المفرمة

مرتين متتاليتين ثم.تأخذ. قطعة من الكفتة

وتوضع في المنديل الخاص باالطرب كانك

بتلفي ورق عنب ومحشى كرنب بالظبط بدل

حشو الرز. هنستبدلة بقطعة.الكفتة ثم يلف

ويوضع في شبكة الشوي بتاعة.الفراخ ويسوي

على الفحم على نار هادئة.كدا ويقلب باستمرار

حتى درجة.النضج كما هو.م.صح.امامكم في

الصورة

ويقطع المنديل نفس طريقة.ورق الكرنب

المسلوق والمنديل دة بيقي موجود حاولاين

السقط بتاع الخروف ويسمي منديل الطرب
*****************************************
ويارب اقدر اكون.وصلت حاجة.مفيدة

رابط مختصر

اتـرك تـعـلـيـق 0 تـعـلـيـقـات

* الإسم
* البريد الألكتروني
* حقل مطلوب

البريد الالكتروني لن يتم نشره في الموقع

شروط النشر:

عدم الإساءة للكاتب أو للأشخاص أو للمقدسات أو مهاجمة الأديان أو الذات الالهية. والابتعاد عن التحريض الطائفي والعنصري والشتائم.

ان كل ما يندرج ضمن تعليقات القرّاء لا يعبّر بأي شكل من الأشكال عن آراء اسرة جريدة فرسان الميدان الالكترونية وهي تلزم بمضمونها كاتبها حصرياً.